为什么73 / 玉堂-岐黄-抱朴 / “口味”揭示五脏健康,长期偏好这个味道...

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        在中医学里,五味是指:酸、苦、甘、辛、咸。五脏对五味各有所主,五味对五脏各有所归,即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。

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        偏好甘味,注意脾胃

        适当食用甘味,对脾胃有滋养作用,这也是为什么很多健脾的药都是甜的,但嗜甘过多会腻,会困阻中焦,形成痰湿,进而伤脾。

        除此之外,偏嗜甘味还可能困阻脾胃或者进一步损伤脾胃,出现食欲不振消化不良等症状。

        当然,嗜甘还会引发龋齿、糖尿病、肥胖等疾病。

        养脾食材推荐

        有很多含糖量低又不失甜味的谷类、水果、蔬菜,如山药、藕、南瓜、红薯、玉米、豆类、枇杷、苹果、菠萝、猕猴桃等,都是不错的健脾选择。

        红薯

        俗称甘薯、山芋。性平,味甘,有补脾和血、益气通便的作用。

        白扁豆

        性平,味甘,能补脾胃虚弱。炒熟食用,或用白扁豆煮粥服食,都有裨益。

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        偏好辛味,注意肺气

        辛味主要来自于姜、蒜,适当食用有助于解表行气、调理气血、通阳发汗,先解肺气,再散脾胃湿气。

        四川地区湿气重,因此喜爱辛辣食物(如:花椒)的人也相对较多。

        但是长期偏嗜辛辣,则容易导致肺气宣发太过、气机耗散、耗伤精神,比较常见的症状有:腰疼、麻木、疲惫、头昏脑涨等。

        除此之外,“无辣不欢”还很容易引发胃肠道疾病及肛肠疾病。

        养肺食材推荐

        平时菜肴里适量放些新鲜的生姜、辣椒、葱蒜、洋葱等辛味食物作为调味,有助于改善食欲。

        银耳

        可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

        萝卜

        生吃可治疗热病口渴、肺热咳嗽;如果与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更好。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

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        偏好咸味,注意肾脏

        适量的咸味对肾有滋养作用,但长期偏嗜咸味会损伤肾脏,从而造成肾功气亏损或者肾功能失调,比如:腰疼、性欲降低、生殖力降低等。

        若是损伤了了肾阳,则容易上火,还可能引发高血压、心脏病等疾病。

        养肾食材推荐

        黑豆

        黑色属水,水走肾。黑豆具有补肾益阴、消肿下气、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、解毒的作用,经常吃黑豆可以增强肾脏的排毒功能。

        核桃

        核桃有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

        山药

        山药味甘,为中医“上品”之药,除了具有补肺、健脾作用外,还能益肾填精,比较适宜肾虚的人食用。

        黑芝麻

        性平味甘,有补肝肾、润五脏的作用,对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

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